こんにちは。
ご訪問ありがとうございます！

予報では今日も暑いのかなと思っていたのですが、
雨が降って、気温はあまり上がりませんでした。

いやもう、だいぶバテていますので、助かりました。
これ以上、30℃以上の日が続いたら、身動きとれませんわ。

上新粉を買って、そのままになっていました

少し前に、お団子でも作ろうと思って上新粉を買ったのですが、
まだなにも作っていませんでした。

毎日の暑さで、とてもじゃありませんが、火を使った作業をする気が
起きなかったです。

今日はだいぶ涼しくなって、やる気も出てきましたので、
まずは、白玉でも作ってみようと思い立ちました。

白玉って、白玉粉で作るの？
と思っていたのですが、
ネットで調べると、上新粉で作るレシピもありました。

ですので、ネット情報を頼りに、今回初めて作ってみました。

上新粉に水を加えるのね。はい、やってみます

まず、上新粉に少しずつ水分を加えて、耳たぶくらいの硬さにします。

そして小さなお団子をくるくるっと丸めて作りました。

お湯に入れて、浮き上がってきたら、一呼吸おいて、引き上げ、
流水で冷やしました。

考えてみれば、10年くらい前に、同様の作業をやったことがあるのを
思い出しました。
そうかあ。なんでお団子を作ったんだっけなあ。

作ったことは思い出したのですが、なんで作ったのか思い出せないままです。

さて、白玉が出来上がりました。

あとは、缶入りの小豆を使いましたので、簡単です。

好みの甘さにお汁粉を加減して、白玉を入れて、さあ、食べてみましょう。

今回の反省点

和菓子風のものも作ってみようかしら