タイの春雨サラダ

ピリッとした味付けと、パクチーの独特な味がともに

引き立てあって、

とっても美味しいヤムウンセン。

パクチーの苦手な方は、別の野菜を使ってもいいかもしれませんね。

今日はパクチーではなくアシタバで作ってみました

なかなか美味しかったですよ。

アサリと豚の薄切りも入れてみました。

いろいろ勝手なバリエーションを楽しんでいます。