気の持ちようブログ

気の持ちようとよく言いますが誠ですかいな？日々の暮らしのなかで、ちょっとうれしかったこと、あれっと思ったことなど書いていきます♪

しらす山椒。冬直前の庭の山椒で

庭の山椒。もう冬入り直前ですよね


葉の色も濃く、だいぶ年季が入った感じです。

春の柔らかく明るい緑の頃とはだいぶ違います。

まだ使えるかなあ

と思いつつ、摘んでみました。



きれいに洗って水気を切り、フライパンでしらすと炒り合わせてみました


春のような芳しさは減っていますが、

葉をちぎると香り立ちます。細かく切って

しらすとささっと炒り合わせてみました。


やはりちょっと硬めですが、香りは確かです。


うーん、75点！




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